Encargado de Bodega Cuarto Frío - Con experiencia

Objetivo del Puesto

Garantizar el adecuado almacenamiento, control y conservación de productos perecederos en el cuarto frío, cumpliendo con los estándares de temperatura, rotación, limpieza e inocuidad, asegurando la calidad y disponibilidad oportuna de los productos.

Funciones Principales

• Recibir, verificar y registrar los productos que ingresan al cuarto frío, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y temperatura.
• Organizar y ubicar los productos de acuerdo con su tipo, fecha de vencimiento y condiciones de conservación.
• Realizar conteos físicos periódicos y conciliarlos con los registros del sistema.
• Reportar mermas, vencimientos y cualquier desviación detectada en inventarios.
• Preparar pedidos conforme a los requerimientos de distribución y despacho.
• Aplicar la metodología PEPS (Primero en entrar, primero en salir) para garantizar la correcta rotación de productos.
• Velar por el cumplimiento de las normas de inocuidad, limpieza y seguridad alimentaria.

Perfil Requerido

• Persona organizada, responsable y con alto nivel de atención al detalle.
• Proactiva, disciplinada y orientada al cumplimiento de procesos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Compromiso con el orden, la higiene y la calidad.

Requisitos

• Técnico en Administración de Empresas, Contabilidad o Auditoría.
• Experiencia mínima de 2 años en manejo de bodegas de productos perecederos o cuartos fríos.
• Conocimientos en control de inventarios, manejo de Excel y elaboración de reportes.
• Buenas habilidades de comunicación.
• Disponibilidad para laborar en horarios tempranos en apoyo a despachos.
• Moto propia (deseable) para facilitar desplazamientos operativos.