Especialista de Calidad - Amatitlán

PROPÓSITO GENERAL

Verificar el cumplimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad de la planta procesadora conforme a procedimientos, estándares, normas y legislación vigente para garantizar la calidad e inocuidad de los procesos y productos. FUNCIONES

• Diseñar y ejecutar el plan de verificación de fórmulas y procesos para productos existentes, modificaciones o nuevos desarrollos para asegurar que el producto terminado cumple con las características de calidad e inocuidad establecidas.
• Ejecutar las auditorías internas de calidad e inocuidad de acuerdo al programa establecido garantizando el cumplimiento de todos los programas pre-requisito del sistema de gestión, las regulaciones y procesos establecidos.
• Ejecutar el programa de capacitación y evaluación en las palancas de calidad e Inocuidad, clasificadas por puesto y dirigidas a todo el personal del centro para continuar fortaleciendo la cultura de calidad e inocuidad en el negocio, favoreciendo que todos los colaboradores puedan identificar y accionar en oportunidades de mejora en productos y procesos, evitando afectar la marca y rentabilidad de la operación
• Coordinar la ejecución de simulacros o respuestas reales ante emergencias de inocuidad, de contaminación de producto, de recolecta y trazabilidad para asegurar la respuesta oportuna ante emergencias y recolección de producto no conforme del mercado.
• Coordinar las acciones necesarias para el mantenimiento y mejora continua de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad establecidos por la empresa aplicables a los procesos existentes o nuevos proyectos con la finalidad de resguardar y mantener el prestigio, reputación y la sostenibilidad de las marcas y la organización en general.
• Coordinar con las áreas involucradas, la evaluación, resolución y seguimiento de reclamos de clientes y consumidores de acuerdo a procesos internos establecidos, así como la constancia en las acciones correctivas implementadas para garantizar la satisfacción de los clientes y con ello resguardar y mantener el prestigio, reputación y la sostenibilidad de las marcas y de la organización en general.
• Administrar indicadores de gestión establecidos bajo su cargo para identificar posibles desviaciones e implementar acciones correctivas y preventivas, contribuyendo a asegurar la calidad e inocuidad de los productos.
• Administrar la elaboración y actualización de los procedimientos relacionados con productos y procesos para asegurar el acceso a información vigente en cada uno de los procesos a su cargo.