Tiempo completoPresencialJuniorAlimentos y Bebidas
Descripción del puesto
Tu función será apoyar en la preparación de ingredientes y elaboración de platillos, asegurando que la cocina funcione sin contratiempos. Además, seras responsable de colaborar en tareas de inventario, rotación de productos y mantenimiento de la limpieza y el orden en su área de trabajo. Entre tus responsabilidades se encuentran:
- Seguir las instrucciones directas del chef y apoyar a otros miembros del equipo.
- Lavar, picar y preparar ingredientes para el servicio, incluyendo verduras, carnes y productos lácteos.
- Ayudar en la preparación de platillos según las recetas establecidas.
- Preparar salsas y guarniciones bajo la supervisión del cocinero/a o jefe/a de cocina.
- Realizar limpieza básica del área de trabajo y asegurar que los utensilios estén disponibles.
- Colaborar en la rotación de productos para evitar mermas.
- Revisar y notificar sobre faltantes de materia prima para mantener el flujo del servicio.
- Asegurar la limpieza de su estación de trabajo, equipo y utensilios utilizados durante su turno.
- Realizar la limpieza profunda según los horarios establecidos.
- Seguir los protocolos de higiene y normas sanitarias aplicables a la manipulación de alimentos.
- Usar uniforme completo y adecuado para el servicio.
- Cumplir con los horarios establecidos y registrar su entrada y salida en el sistema.
Requisitos
- Capacidad para seguir instrucciones detalladas y trabajar en equipo.
- Habilidad en la preparación básica de alimentos (cortar, picar, porcionar).
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades organizativas para mantener el orden en la cocina.
- Proactividad para apoyar en diferentes áreas según las necesidades del servicio.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
- Flexibilidad para colaborar con el Encargado de Inventarios y participar en la rotación de productos.
Beneficios
Prestaciones de LeySUeldo competitivoPropinas
Habilidades requeridas
preparación básica de alimentoscortarpicarporcionarbuenas prácticas de higieneseguridad alimentaria