Jefe de Bodega

Funciones principales:

1. Supervisar las operaciones de recepción, almacenamiento, preparación y despacho de productos, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.

2. Controlar los inventarios de productos perecederos, asegurando su correcta rotación mediante el método PEPS/FIFO y evitando pérdidas por vencimiento o deterioro.

3. Monitorear las condiciones de almacenamiento y cadena de frío, verificando temperaturas, registros y cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.

4. Coordinar y distribuir las actividades del personal de bodega, incluyendo recepción, descarga, acomodo, preparación de pedidos y despacho.

5. Garantizar el orden, limpieza y cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de seguridad dentro de las instalaciones.

6. Realizar controles físicos de inventario, conciliaciones y seguimiento de diferencias entre existencias físicas y registros del sistema.

7. Supervisar el uso adecuado de los equipos, herramientas y recursos asignados al área, incluyendo equipos de protección personal.

8. Elaborar reportes de inventario, movimientos, mermas, vencimientos y cumplimiento de indicadores operativos.