Administrador/a de Cafetería Escolar

Somos una institución educativa de tamaño mediano comprometida con el desarrollo integral de nuestros estudiantes, lo que incluye promover hábitos de vida saludables. La cafetería escolar juega un rol fundamental en este objetivo, ofreciendo opciones nutritivas y seguras para toda la comunidad educativa. Buscamos a una persona proactiva y organizada que lidere la gestión de nuestra cafetería, asegurando que cumpla con los más altos estándares de calidad, higiene y promoción de una alimentación balanceada. En este puesto, serás responsable de la operación diaria de la cafetería, desde la planificación de menús saludables y variados hasta la gestión de inventarios, compras y proveedores. Supervisarás la preparación y manipulación de alimentos, garantizando la inocuidad y el cumplimiento de todas las normativas sanitarias. También te encargarás de la atención a los estudiantes, el control de ventas y el mantenimiento de la limpieza y el orden del espacio. Tu objetivo principal será asegurar que la cafetería sea un espacio que complemente nuestra misión educativa, ofreciendo alimentos que contribuyan al bienestar y rendimiento académico de los estudiantes. Lo que hace especial este puesto es la oportunidad de impactar directamente en la salud y el bienestar de nuestra comunidad escolar, diseñando una oferta alimentaria que refleje los valores de la institución. Tendrás autonomía para innovar en los menús y procesos, siempre bajo la guía de nuestros principios de alimentación saludable. Buscamos a alguien con experiencia en gestión de alimentos, que disfrute interactuar con jóvenes y que tenga un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Si te apasiona la nutrición y la administración, y buscas un entorno donde tu trabajo tenga un propósito claro, este es tu lugar. Responsabilidades:

• Planificar y organizar el funcionamiento diario de la cafetería escolar.
• Garantizar la preparación, manipulación y conservación de alimentos bajo altos estándares de higiene.
• Promover una oferta de alimentos variada, equilibrada y saludable.
• Administrar el inventario de productos y realizar compras a proveedores.
• Controlar las ventas y el manejo de efectivo.
• Mantener la limpieza y el orden de las instalaciones de la cafetería.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.